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Zu welcher Pflanzenfamilie gehört der Kürbis?
Was ist Hokkaido?
Welche Farbe hat das Fruchtfleisch eines Hokkaido-Kürbisses?
Kann man die Schale des Hokkaido-Kürbisses mitessen?
Welche Kürbissorte ist besonders groß und eignet sich gut zum Aushöhlen?
Was enthält Kürbis besonders viel?
Wie nennt man ein süßes Gericht mit Kürbis in den USA?
Wie viele Kalorien hat Kürbis ungefähr pro 100g?
Wie nennt man eine längliche, birnenförmige Kürbissorte?
Was ist typisch für Zierkürbisse?
Welche Farbe hat das Fruchtfleisch vom Spaghetti-Kürbis nach dem Garen?
Welche Kürbissorte hat einen besonders süßen Geschmack?
Wie lange kann man einen ganzen Kürbis ungefähr lagern?
Woraus wird Kürbiskernöl gewonnen?
Wie wirkt Kürbis auf die Verdauung?
Woher stammt die Pflanze ursprünglich?
Was ist *Kürbiscremesuppe* typischerweise?
Was passiert, wenn man rohe Zierkürbisse isst?
Kürbis – das goldene Gemüse des Herbstes
Wenn der Herbst Einzug hält, leuchten sie uns von allen Seiten entgegen: Kürbisse in allen Farben und Formen! Ob auf dem Teller, auf der Fensterbank oder als grinsende Laterne zu Halloween – der Kürbis ist mehr als nur Deko.
Was ist eigentlich ein Kürbis?
Der Kürbis ist eine Beerenfrucht – ja, wirklich! Botanisch gesehen gehört er zur Familie der Kürbisgewächse (Cucurbitaceae) und ist damit verwandt mit Zucchini, Gurke und sogar der Melone. Es gibt über 800 Sorten, von denen einige essbar, andere eher zierend sind.
Zu den beliebtesten Speisekürbissen zählen:
- Hokkaido – der Klassiker, schmackhaft und mit Schale essbar
- Butternut – mild, nussig und schön cremig
- Muskatkürbis – groß, aromatisch, ideal für Suppe
- Spaghettikürbis – zerfällt nach dem Garen in Fäden 🍝
- Zierkürbisse – hübsch, aber bitte nicht essen! 😅
Warum Kürbis essen?
Weil er nicht nur gut schmeckt, sondern auch gesund ist! In Kürbis steckt:
- Beta-Carotin – gut für Haut und Augen
- Kalium & Magnesium – super für Herz und Muskeln
- Ballaststoffe – für eine gute Verdauung
- Wenig Kalorien – ideal bei leichtem Essen
Und das Beste: Er ist super wandelbar in der Küche!
Kürbis in der Küche – mehr als nur Suppe
Natürlich denkt jeder sofort an Kürbissuppe – cremig, gewürzt mit Ingwer, Curry oder Kokos. Aber Kürbis kann noch viel mehr:
- Geröstet aus dem Ofen mit Kräutern
- Als Püree in Pasta oder Gnocchi
- Im Kuchen – saftig und herbstlich lecker
- In Currys, Aufläufen, Salaten
- Oder süß – Kürbismarmelade oder Pumpkin Pie 😍
Sogar die Kerne sind ein Hit: geröstet als Snack oder als Kürbiskernöl auf Salat – mmmh!
Schon gewusst? 🎃
Der weltweit schwerste Kürbis wog über 1.200 Kilogramm – das ist fast so viel wie ein kleines Auto! 😮 Und im US-Bundesstaat Illinois werden jährlich über 400 Millionen Kürbisse geerntet – kein Wunder, dass dort Halloween ein echtes Spektakel ist!
Kürbis-Fan? Dann mach unser Quiz!
Wie viel weißt du wirklich über das orangene Multitalent? Wann darf man die Schale mitessen? Und welcher Kürbis hat’s in sich? Finde es raus im Kürbis-Quiz – perfekt für Fans von Herbst, Küche & kuriosen Fakten.