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Was ist Kohlrabi eigentlich?
Welche Farbe hat der äußere Teil der meisten Kohlrabisorten?
Welcher Teil des Kohlrabis wird gegessen?
Kohlrabi hat einen Geschmack, der an ... erinnert?
In welcher Jahreszeit ist Kohlrabi in Mitteleuropa am besten erhältlich?
Welche wichtige Nährstoffgruppe ist besonders reichlich in Kohlrabi enthalten?
Welche Vitamine enthält Kohlrabi besonders viel?
Welche Zubereitungsarten sind für Kohlrabi üblich?
Welche Textur hat die Kohlrabi-Knolle?
Welches Gericht enthält typischerweise Kohlrabi?
Wie nennt man die junge, noch kleine Variante des Kohlrabis?
Wie kann man die Blätter des Kohlrabis verwenden?
Kohlrabi stammt ursprünglich aus welchem Land?
Kann Kohlrabi roh gegessen werden?
Was passiert beim Kochen von Kohlrabi?
Kohlrabi wird oft als Zutat in welchen Gerichten verwendet?
Wie groß kann ein Kohlrabi werden?
Was ist ein Merkmal von Kohlrabi?
Wie nennt man die Pflanze, aus der Kohlrabi stammt?
Welche der folgenden Gemüsesorten ist mit Kohlrabi verwandt?
Wie lange kann man Kohlrabi im Kühlschrank aufbewahren?
Kohlrabi – das knackige Power-Gemüse
Kohlrabi ist ein echtes Multitalent in der Küche. Mit seinem mild-süßlichen Geschmack und der knackigen Konsistenz begeistert er Jung und Alt gleichermaßen. Ob roh, gekocht oder gedünstet – Kohlrabi bringt immer viel Frische und Vitalität auf den Teller.
Warum ist Kohlrabi so gesund?
Kohlrabi steckt voller wichtiger Nährstoffe:
- Vitamin C – für dein Immunsystem und strahlende Haut
- Ballaststoffe – die für eine gute Verdauung sorgen
- Kalium – gut für Herz und Muskeln
- Folsäure – besonders wichtig für Schwangere und das Wachstum
Das macht Kohlrabi zu einem echten Gesundheitsschub im Alltag!
So vielseitig lässt sich Kohlrabi zubereiten
Kohlrabi schmeckt roh als knackiger Snack oder Salat, zum Beispiel mit einem leckeren Joghurtdressing oder frischen Kräutern. Gedünstet wird er zart und passt perfekt zu Fisch, Fleisch oder als Teil eines bunten Gemüsetellers. Auch in Suppen oder Aufläufen macht Kohlrabi eine tolle Figur.
Kohlrabi – ein echter Alleskönner
Neben dem knackigen Knollenfleisch sind auch die grünen Blätter essbar und enthalten viele Nährstoffe. Also am besten nicht wegwerfen! Sie lassen sich ähnlich wie Spinat zubereiten und bringen noch mehr Farbe und Vitamine auf den Teller.
Interessantes zum Kohlrabi 🥬
Der Name „Kohlrabi“ stammt aus dem Deutschen und bedeutet so viel wie „Kohlrübe“. Obwohl er zur Familie der Kreuzblütler gehört, unterscheidet er sich optisch deutlich durch seine kugelige, fleischige Knolle. In Deutschland ist Kohlrabi eines der beliebtesten Gemüse im Frühling und Sommer.
Teste dein Kohlrabi-Wissen!
Wie gut kennst du dich mit Kohlrabi aus? Weißt du, wie lange er haltbar ist oder wie man ihn am besten lagert? In unserem Kohlrabi-Quiz kannst du dein Wissen spielerisch prüfen und noch mehr über dieses tolle Gemüse lernen!